正月初七“人胜节”,吃碗面“缠住岁月腿”,健康又长寿!
财富探秘者
2024-06-17 21:35:04
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正月初七又被称为“人胜节”,传说这一天是人的生日,需要吃面条,以此来表达长寿之意,所以这一天的面也被视为是长寿面。尤其是家中有老人,都会将面条擀得“长长瘦瘦”,寓意着用面条缠住岁月的双腿,不让时间快速流逝,同时保佑家里的老人能健康长寿。

By 豆果美食达人 牛妈家的厨房

今天,豆果美食达人@妞妞妈美食 教大家制作小白菜肉丝面,爽滑有嚼劲的面条和鲜嫩爽口的瘦肉再配上清甜爽口的小白菜,营养又美味,尤其是在寒冷的冬天来上一碗,暖心又暖胃。

By 豆果美食达人 妞妞妈美食

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· 食 材 清 单 ·

瘦肉 160g 生姜 1片老抽 1勺 食用油 适量杏鲍菇 1个 小白菜 1把盐 适量 鲜面条 2人份

· 做 法 ·

瘦肉和生姜分别切成丝。

一起放入盘子里,加入盐搅拌均匀。

再加入老抽和少许食用油搅拌均匀,

腌制10分钟左右。

杏鲍菇洗干净切成丝。

小白菜洗干净备用。

锅内倒适量的食用油烧热,

下入腌好的肉丝翻炒至变色。

下入杏鲍菇翻炒至变软。

放盐调味。

加入开水,

烧开以后转小火煮10分钟关火。

锅里放水烧开,将小白菜烫熟备用。

面条煮熟后过凉水,

控一下水分盛入碗里。

摆上小白菜,浇上杏鲍菇肉丝汤。

香喷喷的肉丝面做好啦!

「你还有什么小白菜肉丝面做法呢?」

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